没有取得房产证如何析产

可以的，析产是明确财产的所有权的属性，与产权登记不存在必然的关系。未登记财产也是可以确定其归属权的。
《民法典》第二百零八条 不动产物权的设立、变更、转让和消灭，应当依照法律规定登记。动产物权的设立和转让，应当依照法律规定交付。