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一种是严格按时时效制度,当事人知道或应当知道侵权时起算,就是12年7月,开始一年。
一种是侵权行为相关理论,侵权行为结束时,就是在你12年9月你补签合同开始一年。
一种是劳动关系终止时算,你离职之时开始一年,13年9月。
所以你还是要去当地仲裁委员会或者法院或者劳动保障部门问下,因为这个时效起算比较乱,各地不尽相同。